お気に入りの店L'ECAILLER

私のお気に入りのレストランの一つに、プラチナ通り沿いにあるレカイエというお店があります。

レカイエとは、フランス語で魚を取り扱う職人という意味なのだそうですが、その名のとおり、魚介類をふんだんに使った料理を楽しめます。料理がおいしいのはもちろんのこと、店内はシンプルで清潔感があり、スタッフの方の対応もよいので、休日にゆっくりと昼食をとりたい気分の時に愛用しています。

ランチには、A、B、Cの3通りのプリフィクススタイルのコースが用意されています。Aは前菜とパスタ、Bは前菜とメイン、Cは前菜、パスタ、メインの組み合わせで、どのコースにもデザートとコーヒーが付きます。

私が今回選んだのは、Bコースで、前菜は「揚げたて背黒イワシ と 細切り野菜のサラダ　オニオンドレッシング」、メインは「レカイエ定番　ブイヤベース　鮮魚とハマグリ、ホタテの旨味を詰めて」、そしてデザートは「クレームブリュレ　ポルトガル風」です。

今回もゆっくりと食事を楽しむことが出来ました。